Закрыть
Главная» НОЖИ И МУЛЬТИТУЛЫ» Ножи» Ножи кухонные

Boker (Германия) (7) Cold Steel (США) (4) Kershaw (США/Япония) (9) Marttiini (Финляндия) (10) Opinel (Франция) (3) Satoshi (Тайвань) (7) Suncraft (Япония) (8) Tramontina (Бразилия) (52) Victorinox кухонные (Швейцария) (32) Кухонные ножи Русских Мастеров (18) Ножи керамические (64)

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв)

1   2   3   4   5   след >>

Кухонные ножи


Несмотря на одну единственную функцию ножей, их разновидностей существует великое множество. Ножи шеф повара, филейники, ножи для нарезки фруктов, хлеба и др.

Нож Шеф повара

Также его называют Французким ножом, хотя и придуман он был в Германии. Его форма и размеры позволяют раскачивать нож на доске и достигать быстрой и точной нарезки. Помимо того что им удобно, шинковать зелень и овощи, обухом также можно отбивать мясо. Длина ручки этого ножа варьируется от 18 до 22 сантиметров. Лезвие имеет длину от 15 до 30 сантиметров, а его ширина составляет 2-4 см. При выборе ножа следует выбирать те у которых хвостовик (металлическая часть внутри рукояти), доходит до конца, а еще лучше если хвостовик полностью повторяет контур рукояти — технология Fulltang. Такие ножи более надежны, но и больше весят.

Филейные ножи

Это гибкие ножи длиной до 18 сантиметров. При выборе следует обращать внимание на материал рукояти. В целом их можно подразделить на два вида: из натурального материала и синтетичекого. Дерево будет приятнее смотреться на кухне, но его недостатком является то, что оно может впитывать запахи продуктов. Так же если сравнивать ее с качественной синтетикой, то деревянная рукоять менее уверенно лежит в руке. Синтетика соответственно смотрится менее привлекательно, но тут как говорится на вкус и цвет. При выборе следует обращать внимание на наличие гарды, если рукоять не очень цепкая, то вполне возможно гарда убережет Ваши пальцы от порезов. 
Если Вам нужен филейный нож, для загородного отдыха, рекомендуем обратить внимание на складные филейники.