Кухонный нож UralEDC Галеон
Встречайте Галеон — кухонный нож сантоку нового поколения от UralEDC, созданный для истинных ценителей кулинарного искусства и качественных инструментов. Этот нож не только станет вашим надежным помощником на кухне, но и подарит удовольствие от каждого использования. Галеон — это симбиоз прочности и гармонии. Увесистый и отлично сбалансированный, этот нож справляется с любыми кухонными задачами: будь то нарезка, шинковка или разделка продуктов. Его минималистичный профиль идет рука об руку с функциональностью, делая его незаменимым инструментом в любой кухне.
Выполненный из стали Elmax, клинок ножа Галеон обладает исключительной прочностью и долговечностью. Сатиновая обработка придает эстетический вид этому прекрасному ножу. Толстый обух клинка гарантирует эффективность и безопасность при работе с различными продуктами.
Рукоять из G10 с рельефной поверхностью обеспечивает надежный и удобный захват, позволяя ножу идеально ложиться в руку. Такой дизайн рукояти способствует удобству и контролю при выполнении самых точных и требовательных кухонных операций.
Задачи, для которых предназначен кухонный нож Галеон:
- Нарезка овощей и фруктов: благодаря своему острому и прочному клинку, этот нож идеален для нарезки различных овощей и фруктов, от твердых до мягких.
- Шинковка зелени и трав: острый клинок позволяет легко и аккуратно шинковать зелень и ароматные травы.
- Разделка мяса: Галеон прекрасно подходит для разделки мяса, позволяя легко отделять мясо от кости и нарезать его на стейки или другие порции.
- Разделка сыров: идеален для нарезки как твердых, так и мягких сыров, обеспечивая ровные и аккуратные срезы.
- Мелкая кухонная работа: отлично подходит для выполнения мелких кухонных задач, таких как чистка и нарезка чеснока, лука, имбиря и т.д.
Выбирая нож Галеон от UralEDC, вы выбираете не просто кухонный инструмент, а настоящего союзника в мире кулинарии. Удивите себя и своих близких мастерством и качеством, которое приносит Галеон.
Нож Галеон поставляется в элегантной деревянной коробке, что делает его идеальным подарком для любого кулинарного энтузиаста или профессионала.
Клинок выполнен из стали Elmax. Elmax – порошковая сталь, разработанная шведским концерном UDDEHOLM AG. На данный момент производство этой стали налажено и другими фирмами по всему миру. Сталь Elmax имеет множество преимуществ, в числе которых высокое сопротивление коррозии благодаря содержанию хрома, высокая прочность, благодаря чему эта сталь долго держит заточку, а также минимальное содержание вредных примесей в составе. Кроме того, эта сталь обладает высокой пластичностью, за счёт чего ножам из Elmax свойственна высокая устойчивость к нагрузкам и деформации. В завершение, эта сталь прекрасно поддаётся полировке.
Сталь Elmax закаливается примерно до 60 единиц по шкале Роквелла и её заточка и правка требуют определённых навыков и инструментов – нож из такой стали будет весьма непросто править в походных условиях.
Из недостатков можно отметить высокую стоимость производства. Также стоит отметить, что несмотря на высокую устойчивость к коррозии, Elmax всё же может оказаться подвержена появлению малых очагов коррозии при длительном контакте с водой и плохом уходе, поэтому даже с такими сталями не стоит забывать о достойном уходе за ножом.
Ножевое дело – не единственная отрасль, в которой применяется Elmax. Её отличные термические и антикоррозионные качества находят свое применение в деталях механизмов, работающих в условиях агрессивной среды и высокой температуры, например, лопатки турбин, втулки подшипников и так далее.
Рукоять выполнена из карбона. Carbon fiber — углеволокно применяемое в различных сферах промышленности, в том числе и при создании рукоятей для ножей. Карбон это довольно дорогой, но невероятно прочный материал. Он очень легок и не боится влияния химических реагентов. Переплетения карбоновых нитей, вырисовывают уникальную текстуру, поэтому карбон прочно обосновался в сегменте аксессуарных и джентльменских ножей. Стоит отметить, что несмотря на то, что карбоновые нити почти не возможно порвать, этот материал плохо переносит удары, а так же прямое воздействие солнечных лучей.