Нож Кизляр Егерский
Егерский — отличный разделочный нож от компании Кизляр, клинок которого изготовлен из нержавеющей стали AUS-8. Вогнутая заточка позволяет проводить широкий спектр работ.
Клинок выполнен из AUS-8 — коррозионностойкой, хромистой стали японского производства. Эта сталь изначально разрабатывалась как ножевая и пользуется большой популярностью при изготовлении клинков серийных моделей складных и кухонных ножей. AUS-8 традиционно закаливается до 56-58 HRC, что говорит о её мягкости с одной стороны и неподверженности сколам с другой. Сталь содержит до четверти процента ванадия, что позволяет повысить износостойкость. Аналог AUS-8 американская сталь 440A.
Рукоять изготовлена из эластрона — это доступный и очень прочный материал. Устойчив к химических веществам, не боится истирания, хорошо себя чувствует, как при низких, так и при повышенных температурах.. Изготовлен нож по технологии Fulltang, что означает, что хвостовик доходит до конца рукояти, повторяя ее контур. Это придает больший вес конструкции, но в тоже время делает ее более надежной.