Друзья, всем привет! Сегодня покажу вам ножи с серрейтором для разных задач.
Неожиданно, но начнем с «Опинеля». Старинный французский бренд, известный своими классическими ножами с простой сталью и деревянными рукоятками. Я покажу далеко не самый маленький нож — двенадцатый, кстати, не помню, чтобы раньше встречала серрейтор на классических номерных моделях.
Opinel №12 Tradition serrated
Он, кстати, очень забавно здесь исполнен, вглядитесь: это серрейтор, на котором есть еще один серрейтор! Такая геометрия отлично подойдет для разрезания волокнистых материалов и будет сохранять агрессию реза дольше, чем плейновая заточка. Даже частично подсевшая серрейторная кромка продолжает резать. Для кемпинга и походов это плюс. Нож аккуратнее порежет хлеб на пикнике, на сминая мякиш, и, полагаю, сыр тоже будет резаться бодрее. Клинок изготовлен из шведской нержавеющей стали Sandvik 12C27, на рукояти — натуральный бук, замок — Viroblock. Ножичек прикольный, впрочем, хотелось бы увидеть в таком исполнении размеры поменьше.
Cold Steel Black Talon II
От спокойного дедушкиного опёнка к страшной каркалыге — Cold Steel Black Talon II! Его называют убийцей коробок. За счет изогнутой формы клинка Hawkbill режущая кромка удлиняется, тут еще и серрейтор. Сталь — S35VN. Несмотря на спуски от середины, рез отменный. Однако, объективно замечу, это не лучший нож для EDC: им не так удобно резать продукты или выполнять какие-то бытовые задачи, посылку, конечно, вскроет легко, но при этом закошмарит всех бабушек в округе. Функционально — да, серрейтор здесь можно оправдать: рез на протяг, удлинённая кромка, высокая эффективность.
Но по ощущениям, нож покупают вовсе не из-за этого, а из-за его страшного дизайна. Как сделать его еще более злым? Добавить серрейтор. Так что, думаю, здесь больше имиджевая история про образ брутального ножа.
Spyderco Rescue
Совершенно другой подход к серрейтору у Spyderco на модели Rescue. Из названия следует, что нож создавался как инструмент для спасателей: пожарных, медиков, сотрудников экстренных служб. Отсюда и форма клинка, и выбор серрейтора. Такой закругленный клинок называется Sheepfoot, он применяется для задач, требующих высокой точности и безопасности, особенно в ситуациях, где было необходимо предотвратить случайное прокалывание. И если, например, нужно достать человека из машины, с помощью Spyderco Rescue это будет безопаснее. Серрейтор лучше работает по волокнистым материалам — это очевидно. А отсутствие заостренного кончика исключает риск случайного ранения пострадавшего. Сталь клинка — японская коррозионностойкая VG-10, которая уже давно заслужила свое почетное место в ножеделии. На рукояти — термопластик с фирменной текстурой бренда, замок — Back-Lock. Кстати, еще спасательному ножу однозначно пригодится однорукое открывание — здесь для этого spyder-hole. Но в современности, наверное, не особо имеет смысл делать на этом акцент, потому что ножей с двуручным открыванием все же намного меньше, они остаются как дань традициям или попытка вписаться в законы некоторых стран.
Одно не радует в этом ноже: его цена. А вот следующий нож стоит около двух с половиной тысяч.
Mora Companion Rescue
Конечно, странно сравнивать складень с фиксом, спайдерко с морой, но все же покажу и такой спасательный вариант. Многим ножеманам известна модель Companion, и я хочу продемонстрировать вам ее Rescue-версию. От классического исполнения ее отличает несколько факторов: ярко-красный цвет, сразу вызывающий ассоциации со спасателями, наличие серрейтора и клинок с тупым концом, известным как Blunt Tip. Материалы остаются прежними: 12C27 и цепкий резинопластик.
Spyderco Cricket
А теперь покажу странную маленькую штучку — Cricket от Spyderco. Это уже явно совершенно другая концепция! Сэл Глессер, основатель бренда, задумал модель в 1994 году как минималистичный карманный нож толщиной всего 7 мм в сложенном виде, с плоской стальной рукоятью и клинком из VG10. Ключевые фичи: Spyderhole, клипса (да, тогда это было в новинку) и реверсивный замок R.I.L. (Reeve Integral Lock от Криса Рива), интегрированный в рукоять для компактности. На «маленькость» ножа и его странную форму намекает его название: Cricket переводится как «сверчок». Spyderco презентовала его на выставке как "нож, помещающийся в монетницу", подчёркивая легальность в строгих юрисдикциях за счет короткого клинка в 47 мм. Зачем серрейтор этому малышу? Добавили для вариативности, изначальная версия была в плейне. Ну и для насекомого с грызущим ротовым аппаратам серрейтор как будто бы больше в тему!
Benchmade Adira
Benchmade Adira — вы еще не увидели сам нож, но уже коробка намекает на его предназначение. Он задуман как «водный EDC», подойдет рыбакам, морякам, вейкбордистам, людям, которые увлекаются яхтенным спортом. И здесь фишка не только в том, что серрейтор будет отлично справляться с мокрыми веревками и прочим, но и в стали! Раньше на морские ножи предпочитали ставить H1, H2, LC200N, но спустя время поняли, что Magnacut будет сильно круче и уделывает ранее перечисленные примеры по многим параметрам. Несмотря на свой размер, ножик очень легкий, во многом благодаря облегченной конструкции и рукояти из Grivory. В принципе, если вас не смущает дизайн, вы можете носить Adira и на каждый день, благо сталь крутая и не ограничивает вас только морской средой. Говоря про популярность модели — конечно, это не хит уровня Bugout (хотя вообще не знаю, что может его переплюнуть), однако за последние пару лет Adira очень востребована.
Ontario Chromatics Bread Knife
А теперь супербанальный пример: этот нож с серрейтором знают все, его называют хлебным! Конкретно эта модель — от компании Ontario, с нержавейкой на клинке и рукоятью из ярко-желтого ABS-пластика. Именно эта вырвиглазная деталь меня отпугивает, в дизайн моей кухни не впишется. Если вас такое не тревожит, вероятно, вам подойдёт такой уничтожитель батонов. Зубцы идеально вгрызаются в корочки багетов и чиабатт, не давят хлеб, бодро режут в пару движений.
Victorinox Classic Steak and Pizza Knife
Следующий нож — тоже с кухни. Он для стейков! Но, вегетарианцы, не переключайтесь: Victorinox позиционирует его как Classic Steak and Pizza Knife. Я бы предпочла черную рукоятку, такой вариант у нас есть, но захотелось показать такую веселую. В том числе из-за того, что ее цвет назвали Eggplant Purple. Естественно, любопытство взяло верх, я полезла в переводчик, так вот, это значит «баклажановый». А почему слово «баклажан» на английском буквально переводится как «растение-яйцо»? А вы посмотрите, как выглядят маленькие недозрелые баклажаны!
Минутка познавательных фактов прошла. Теперь к ножу: впрочем, материалы никого не удивят, поскольку здесь стандартная нержавейка и полипропилен. Плюсы можно найти в гигиеничности, а еще если вдруг кому-то лень мыть такой ножик, его не жалко закинуть в посудомойку. Возможно, вы думаете о целесообразности наличия такого ножа на своей кухне. Я могу сказать лишь за себя: если сравнить его с обычным столовым ножом — режет он гораздо эпичнее. Если резать обычными кухонниками на керамической тарелке — честно, мне становится плохо. Ножи для стейка — это лучший вариант, они не издают ужасных звуков, а еще я не правила их ни разу. Когда они испортятся, просто куплю новые, потому что стоят они по 1000 рублей.
Пишите в комментариях, как вы относитесь к серрейтору: используете, избегаете или держите только на кухне?
0 комментариев