Сегодня мы поговорим о кухонных ножах, но на этот раз с осенним настроением — о складных кухонных ножах. Точнее, о фолдерах, созданных для работы с продуктами: складных ножах для стейка и моделях, которые по своим размерам и форме легко справятся с задачами кухонного ножа. Почему эта тема актуальна именно сейчас? С приходом осени многие выбираются за город, чтобы насладиться последними теплыми днями, подышать свежим воздухом и устроить пикник в окружении красочной листвы. И, конечно, без вкусного перекуса тут не обойтись. А для этого нам обязательно понадобится кухонный нож или его складной аналог.
Сразу отметим: мы не пытаемся найти замену классическому шеф-ножу. Мы просто рассмотрим удобные варианты складных ножей, которые подойдут для осенних вылазок на природу. В конце концов, зачем тащить с собой весь кухонный арсенал, если можно взять универсальный фолдер, заточенный для реза и способный справиться не только с охотничьими колбасками, но и нарезкой зелени, разделкой мяса или подготовкой сезонных овощей и рыбы.
Итак, давайте разберемся, какие складные кухонные ножи подойдут для осенних пикников!
Spyderco Native Chief
Native Chief — фолдер с громким и уверенным названием. Как говорится, шеф есть шеф, даже в африканских джунглях. Что же мы получаем? Складной нож с клинком из порошковой стали CPM S30V длиной 10,5 см и толщиной обуха 3 мм. Весь его внешний вид кричит о том, что перед нами настоящий резак. Благодаря чойлу на режущей кромке нож можно перехватить ближе к острию для более точного контроля. Эргономичная рукоятка выполнена из прочного стеклотекстолита G-10, а конструкция ножа лишена плашек, что делает его более компактным. Однако, несмотря на это, фолдер не из легких — весит 116 г, и всё это из-за механизма замка Back-Lock и стального бэкспейсера.
Закрытая конструкция ножа обеспечивает достойную защиту от грязи и пыли, что особенно актуально в походных условиях. Native Chief также оснащен клипсой, которую можно закрепить в одном из четырёх положений для максимального удобства. В разложенном виде нож достигает длины 23,5 см, что позволяет ему легко выступить в роли походного кухонного помощника. Его внушительный клинок справится с любой задачей и станет надёжным спутником в полевых условиях.
Boker Magnum Outdoor Cuisine III
Если вы подыскиваете складной кухонный нож, стоит обратить внимание на Outdoor Cuisine III от немецкого бренда Boker. Этот фолдер — воплощение настоящего складного кухонного инструмента. Его клинок, лишенный острия, напоминает лезвие ножа накири для нарезки зелени и овощей, с длиной 12,3 см и толщиной обуха 2 мм. Плоские спуски от обуха обеспечивают отличные режущие свойства. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали 440A, которая обладает высокой устойчивостью к коррозии. Рукоять выполнена из натурального дерева, что делает нож приятным на ощупь и комфортным в использовании как дома, так и на природе. Открытие осуществляется с помощью подпальцевого отверстия, а замок типа liner lock надежно фиксирует лезвие.
Нержавеющий больстер и отверстие для темляка на рукоятке добавляют ножу функциональности, а широкий чойл позволяет легко контролировать инструмент при выполнении точных работ. Особенность этого ножа — его широкое лезвие, которое можно использовать как лопатку, перемещая нарезанные продукты прямо в кастрюлю или на сковороду. В разложенном виде его длина составляет 25,6 см, а вес — 166 г, что делает его удобным и практичным спутником на кухне или в походе.
Kershaw Strata XL
Складной нож Strata XL в навахо-стиле сразу привлекает внимание своим внушительным размером и продуманным дизайном. Его клинок длиной 13,7 см выполнен из американской инструментальной стали D2 с полунержавеющими свойствами, что обеспечивает отличное удержание остроты и стойкость к износу. Толщина обуха составляет 3 мм, а сведение — всего 0,5 мм, с прямыми спусками от обуха, что делает нож удивительно эффективным при работе с продуктами.
Рукоять ножа выполнена из нержавеющей стали в сочетании со стеклотекстолитом G10, что обеспечивает надежный хват и долговечность. В рабочем состоянии его длина впечатляет — 30,5 см, превращая Strata XL в идеального помощника для походных кулинарных задач. Клинок открывается с помощью флиппера, а фиксируется замком Frame-Lock, обеспечивая безопасную и надежную работу. Для удобства ношения Strata XL оснащен клипсой с глубокой посадкой, позволяющей крепить нож практически незаметно. При весе всего 165 г, этот фолдер станет отличным вариантом для тех, кто ищет крупный и функциональный нож для путешествий и повседневных задач.
Buck Knives Cavalier
Cavalier — это складной нож, который сочетает в себе элегантность и функциональность. Его тонкий, узкий клинок из нержавеющей стали 7Cr17 длиной 9,1 см и толщиной обуха 2,8 мм обеспечивает отличную режущую способность благодаря спускам от обуха. Это делает его отличным выбором как для роли стейкового ножа, так и для нарезки различных продуктов.
Рукоять выполнена из сочетания анодированного алюминия, нержавеющей стали и карбона, что придает ножу стильный внешний вид и комфорт в использовании. Замок Frame-Lock надежно фиксирует лезвие в рабочем положении, а подшипники в осевом узле обеспечивают плавное открытие. Для удобного ношения предусмотрена клипса, позволяющая крепить нож на кармане или ремне. В раскрытом виде длина Cavalier составляет 21,4 см, а весит он всего 80 г, что делает его легким и удобным для повседневного использования.
CRKT Jumbones
Jumbones — это складной нож с простым и функциональным дизайном, созданный для практичных задач. Его длинное, узкое лезвие из стали AUS-8 длиной 12,4 см и толщиной обуха 3,1 мм отлично справляется с различными задачами, будь то нарезка продуктов или работа по приготовлению блюд. Клинок плавно открывается с помощью флиппера, а надежный лайнерный замок обеспечивает безопасную фиксацию.
Рукоять ножа выполнена из сочетания анодированного алюминия и нержавеющей стали, а ее форма, напоминающая «собачью косточку», обеспечивает удобный и уверенный хват. Для удобства ношения Jumbones оснащен клипсой, позволяющей прикрепить нож на ремень или карман. В раскрытом положении нож достигает 28 см в длину и весит 161 г. Такой размер и конструкция делают Jumbones универсальным инструментом — он может стать надежным кухонным помощником в походе, подойти для стейка или даже выполнять функцию столового ножа, сочетая в себе практичность и стиль.
Fox Knives Camping
Fox Camping — это не просто нож, а настоящий походный столовый прибор. Итальянский бренд Fox оснастил его длинным и узким клинком из углеродистой стали 420HC, длиной 11 см. Этого достаточно, чтобы не только намазать масло на хлеб, но и с легкостью нарезать колбасу или овощи на пикнике. Уникальная особенность — дополнительный инструмент в виде вилки, которая раскладывается с тыльной стороны ножа. Это делает его идеальным для походов, пикников и командировок. Пластиковая рукоять — практичный выбор: она прочная, устойчива к внешним воздействиям и морозам. Клинок легко открывается с помощью ногтевой выемки, а фиксируется механизмом Slip joint. Полная длина ножа составляет 22,5 см, весит он всего 50 граммов — компактность и функциональность в одном инструменте.
NC Custom Respect
Respect — это воплощение минимализма и функциональности среди Slip joint ножей. Разработанный российской компанией NC Custom, он станет отличным помощником как для нарезки стейков, так и в походных условиях или в качестве столового прибора. Клинок из нержавеющей стали AUS-10 с длиной 9,4 см и толщиной 2,4 мм обладает отличными режущими качествами и долговечностью. Рукоять сочетает в себе плашки из нержавеющей стали и накладки из прочного стеклотекстолита G-10, что делает нож одновременно стильным и удобным в использовании. Открывается он при помощи ногтевой выемки, а наличие отверстия для темляка добавляет практичности. Клипса отсутствует, что подчеркивает его простоту и элегантность. Полная длина ножа составляет 209 мм, а вес — 100 граммов, что делает его сбалансированным и удобным для ежедневного использования.
0 комментариев