Ножи-тяпки: что это и для чего?

26 июля 2022
Forest-Home

Что такое нож-тяпка? Принято считать, что это некий кухонный топорик, предназначенный для рубки мяса. Тем не менее, по его мотивам было создано большое количество ножей, которые подходят и для других задач, например, для EDC (ежедневного ношения).  В сегодняшней подборке мы покажем несколько харизматичных ножей с клинком типа cleaver или модифицированный wharncliffe.

Топорик кухонный Victorinox

Victorinox 5.4000.18


И начнем с самой "настоящей" тяпки от швейцарского бренда Victorinox. Этот большой и тяжелый нож-топорик имеет клинок длиной 18 см, который выполнен из высокоуглеродистой нержавеющей стали X50CrMoV15. Рукоять - из натуральной древесины палисандра. Этот инструмент великолепно подойдет для рубки различного мяса и даже костей.

N.C.Custom Tracker

N.C.Custom Tracker


А Tracker от N.C.Custom уже не такой огромный: длина клинка - 93 мм, вес - всего 144 г. Эти факторы позволяют ножу использоваться в качестве городского фикседа, если вам нравится такое на каждый день. В любом случае, для туризма эта модель подходит еще лучше: материал клинка — X105, высокохромистая коррозионностойкая сталь. За счет обработки Stonewash ("мытье камнями") испортить внешний вид модели будет сложно: царапины не будут заметны. Рукоять из грубой микарты (композитного материала на оснве смолы и ткани) будет приятно лежать в руке: не скользит и приятна на ощупь.

Kershaw Launch 14

Kershaw Launch 14


Эту интересную новинку компания представила на знаменитой выставке среди ножеманов - ShotShow - в 2022 году. Launch 14 - абсолютно инновационный нож: выполнен из современных премиум-материалов: рукоять изготовлена из алюминиевого сплава и карбона (углеволокна), клинок - из американской порошковой стали CPM-154. Также нужно сказать, что это автоматический фолдер - клинок быстро вылетает при нажатии на кнопку. Такой нож отлично подойдет для ежедневного использования и несложных бытовых задач.

Spyderco Roc

Spyderco Roc


Разработанный ножевым мастером Сержем Панченко, дизайн модели Roc не похож на другие ножи компании (за исключением фирменного spyder-hole и гравировки паука на клинке). По материалам - VG-10 (японская нержавеющая сталь) и G10 (композитный материал на основе стеклоткани и эпоксидной смолы). Этот нож подойдет для ежедневного ношения, если вам нравятся подобные нетипичные фолдеры.

Artisan Cutlery Proponent

Artisan Cutlery Proponent


Не все увлеченные ножеманы, возможно, слышали об этом бренде. А все потому, что Artisan Cutlery - это относительно молодая компания из Китая, основанная в 2018 году. Тем не менее, она успела хорошо себя проявить: производитель имеет большой каталог моделей с самыми разными дизайнами и на любой кошелек.

Proponent - очень необычный нож, который производит wow-эффект. Легко открывается с помощью флиппера или шпенька, имеет отличную механику и бешеную харизму. Клинок необычной формы типа wharncliffe выполнен из стали D2, рукоять - из G10.

Sandrin Knives Lanzo

Kershaw Parley


А этот нож - совсем отдельная тема: самое интересное - в том, что клинок выполнен из "полиэдрического" карбида вольфрама, или PTC (Polyhedral Tungsten Carbide), с невероятной твердостью - 71 HRC. Это значит, что такой нож сможет даже резать стекло! При этом клинок не теряет в гибкости, не ломается и сохраняет остроту режущей кромки значительно дольше, чем клинки из самой твердой и высококачественной стали. Обух невероятно тонкий (0,9 мм) и данный нож отлично подойдет для самого аккуратного и точного реза. Рукоять изготовлена из нержавеющей стали и обработана черным матовым PVD-покрытием.

Напишите в комментарии, стоит ли нам сделать вторую часть про ножи-тяпки?


Теги: Ножи