Возможно, вы не знакомы с брендом Xin Cutlery, но мы намерены это исправить: хотим показать вам кухонные ножи, которые имеют невысокую цену и разработаны именитыми дизайнерами. Начнем с того, что Xin считается дочерней компанией бренда Bestech, о котором вы могли слышать, если увлекаетесь складными ножами на каждый день и EDC-культурой.
На производстве Xin Cutlery работают китайские мастера, выполняя задумки дизайнеров из Польши — Гжегожа Грабарски и Остапа Хеля. Создатели утверждают, что их ножи сочетают в себе гениальный баланс материалов, дизайна и остроты. Они подчеркивают, что качество остается на высшем уровне, несмотря на демократичные цены.
Компания выпускает несколько линеек ножей, предлагаем изучить их подробнее и с примерами.
XinCore
Клинок этого шеф-ножа имеет весьма тонкий обух и выполнен из дамасской стали, в состав которой входит 67 слоев стали VG-10. Отлично справится с нарезкой, шинковкой и разделкой чего угодно — от мяса до овощей. Рукоять выполнена из G10.
- Общая длина: 359 мм
- Длина клинка: 226 мм
- Толщина обуха: 1.9 мм
- Вес: 234 г
Конечно, сложно не обратить внимание на интересный рисунок дамаска: эксклюзивный узор выполнен в форме сердец. Таким образом, ножи серии XinCore считаются сегментом выше среднего.
XinCore воплощает в себе инновации и искусство. Отличия этой серии — это аккуратный дизайн Остапа Хеля, исключительное мастерство, высококачественные материалы и достойная эргономика.
XinCare
Основная особенность — в кухонных ножах серии XinCare используется пищевая антибактериальная нержавеющая сталь 304Cu и G10 для рукоятей. Utility knife воплощает в себе дух величайших дизайнеров ножей и создаются с высочайшим уровнем точности и тщательности. Их самое уникальное качество — это клинок из пищевой антибактериальной нержавеющей стали 304Cu (HRC 62±1) в сочетании с порошковой легированной сталью, что обеспечивает безопасность и высокую эффективность резки.
- Общая длина: 320 мм
- Длина клинка: 174 мм
- Толщина обуха: 2 мм
- Вес: 178 г
Также в серии XinCare можно встретить ножи с разной длиной и формой клинков, но материалы остаются те же — 304Cu и G10.
- Длина ножа: 360 мм
- Длина клинка: 212 мм
- Толщина обуха: 2.2 мм
- Вес ножа: 208 г
Нужно отметить, что кухонники этой серии считаются одними из самых бюджетных.
XinCraft
В серию XinCraft входят модели ручной работы от команды лучших мастеров, которые десятилетиями посвящали себя изготовлению ножей.
Этот нож тоже будет идеальным помощником на кухне, но его история и материалы уже гораздо интереснее. Клинок изготовлен из стали Sandvik 14C28N с ручным сатинированием. Заточка в выпуклую линзу дает не только красивую дугообразную форму, но еще и срезвычайно острый рез. Рукоятка представляет собой эксклюзивную многогранную форму из палисандрового дерева, рога буйвола, нейзильбера и красного G10. Нож прекрасно сбалансирован, рука с ним практически не устает.
- Общая длина: 367 мм
- Длина клинка: 230 мм
- Толщина обуха: 2 мм
- Вес: 145 г
А этот нож — результат стараний мастера добиться баланса между традиционным (древний процесс ковки стали San Mai) с высококачественными современными материалами. В середине — сталь 440C, которая обладает высокой твердостью и хорошим удержанием кромки, а также используется нержавеющая сталь 410 для обкладок. На рукояти — стабилизированный кап клена и латунный больстер.
- Общая длина: 320 мм
- Длина клинка: 205 мм
- Толщина обуха: 4.5 мм
- Вес: 189 г
Таким образом, у Xin Cutlery в одном флаконе воплощается производительная мощь и качество с дизайнерским замыслом. На выходе мы получаем прекрасные кухонные ножи премиум качества по доступной цене. Бренд использует многолетний опыт ножевых мастеров и поваров, чтобы учесть все потребности своих покупателей.
0 комментариев