Xin Cutlery — дизайнерские кухонные ножи

31 октября 2022
Forest-Home

Возможно, вы не знакомы с брендом Xin Cutlery, но мы намерены это исправить: хотим показать вам кухонные ножи, которые имеют невысокую цену и разработаны именитыми дизайнерами.  Начнем с того, что Xin считается дочерней компанией бренда Bestech, о котором вы могли слышать, если увлекаетесь складными ножами на каждый день и EDC-культурой.

На производстве Xin Cutlery работают китайские мастера, выполняя задумки дизайнеров из Польши — Гжегожа Грабарски и Остапа Хеля. Создатели утверждают, что их ножи сочетают в себе гениальный баланс материалов, дизайна и остроты. Они подчеркивают, что качество остается на высшем уровне, несмотря на демократичные цены.

Компания выпускает несколько линеек ножей, предлагаем изучить их подробнее и с примерами.

XinCore

Xin Cutlery Chef
Xin Cutlery Chef сталь VG-10/Damascus, рукоять Black G10


Клинок этого шеф-ножа имеет весьма тонкий обух и выполнен из дамасской стали, в состав которой входит 67 слоев стали VG-10. Отлично справится с нарезкой, шинковкой и разделкой чего угодно — от мяса до овощей. Рукоять выполнена из G10.

  • Общая длина: 359 мм
  • Длина клинка: 226 мм
  • Толщина обуха: 1.9 мм
  • Вес: 234 г

Конечно, сложно не обратить внимание на интересный рисунок дамаска: эксклюзивный узор выполнен в форме сердец. Таким образом, ножи серии XinCore считаются сегментом выше среднего.

XinCore воплощает в себе инновации и искусство. Отличия этой серии — это аккуратный дизайн Остапа Хеля, исключительное мастерство, высококачественные материалы и достойная эргономика.

XinCare

 Xin Cutlery Utility knife
Xin Cutlery Utility knife сталь 304Cu, рукоять White/Black G10


Основная особенность — в кухонных ножах серии XinCare используется пищевая антибактериальная нержавеющая сталь 304Cu и G10 для рукоятей. Utility knife воплощает в себе дух величайших дизайнеров ножей и создаются с высочайшим уровнем точности и тщательности. Их самое уникальное качество — это клинок из пищевой антибактериальной нержавеющей стали 304Cu (HRC 62±1) в сочетании с порошковой легированной сталью, что обеспечивает безопасность и высокую эффективность резки.

  • Общая длина: 320 мм
  • Длина клинка: 174 мм
  • Толщина обуха: 2 мм
  • Вес: 178 г
Xin Cutlery Kritsuke Chef
Xin Cutlery Kritsuke Chef сталь 304Cu, рукоять Red/Black G10


Также в серии XinCare можно встретить ножи с разной длиной и формой клинков, но материалы остаются те же — 304Cu и G10.

  • Длина ножа: 360 мм
  • Длина клинка: 212 мм
  • Толщина обуха: 2.2 мм
  • Вес ножа: 208 г

Нужно отметить, что кухонники этой серии считаются одними из самых бюджетных.

XinCraft

В серию XinCraft входят модели ручной работы от команды лучших мастеров, которые десятилетиями посвящали себя изготовлению ножей.

Xin Cutlery Chef
Xin Cutlery Chef сталь 14C28N, рукоять Horn/Rosewood/G10


Этот нож тоже будет идеальным помощником на кухне, но его история и материалы уже гораздо интереснее. Клинок изготовлен из стали Sandvik 14C28N с ручным сатинированием. Заточка в выпуклую линзу дает не только красивую дугообразную форму, но еще и срезвычайно острый рез. Рукоятка представляет собой эксклюзивную многогранную форму из палисандрового дерева, рога буйвола, нейзильбера и красного G10. Нож прекрасно сбалансирован, рука с ним практически не устает.

  • Общая длина: 367 мм
  • Длина клинка: 230 мм
  • Толщина обуха: 2 мм
  • Вес: 145 г
Xin Cutlery Chef
Xin Cutlery Chef сталь ламинат Forged 440С San Mai, рукоять Ironwood Brass


А этот нож — результат стараний мастера добиться баланса между традиционным (древний процесс ковки стали San Mai) с высококачественными современными материалами. В середине — сталь 440C, которая обладает высокой твердостью и хорошим удержанием кромки, а также используется нержавеющая сталь 410 для обкладок. На рукояти — стабилизированный кап клена и латунный больстер.

  • Общая длина: 320 мм
  • Длина клинка: 205 мм
  • Толщина обуха: 4.5 мм
  • Вес: 189 г

Таким образом, у Xin Cutlery в одном флаконе воплощается производительная мощь и качество с дизайнерским замыслом. На выходе мы получаем прекрасные кухонные ножи премиум качества по доступной цене. Бренд использует многолетний опыт ножевых мастеров и поваров, чтобы учесть все потребности своих покупателей.