Традиционный нож Пчак Б от мастера Пампухи И.Ю.
Пчак — традиционный нож народов средней Азии. В некоторых странах он считается одним из необходимых подарков мужчине. Нож хорошо подойдет как для быстрой шинковки зелени, так и для рубки мяса. Нож имеет сквозной тип монтажа - хвостовик доходит до конца рукояти. Это придаёт ножу еще большую надежность.
Материал клинка — сталь 95x18. Это отечественная нержавеющая сталь, которая хорошо противодействует коррозии, а также точится без особого труда. Однако стоит также отметить что она не может держать режущую кромку острой продолжительное время, и нуждается в, пусть и не трудной, но регулярной заточке.
Рукоять выполнена из древесины граба. Дерево является одним из самых традиционных и распространенных материалов для рукоятей ножей. Основным плюсом древесины является то, что, благодаря своей текстуре, она позволяет без особых усилий практически любую художественную форму рукояти. Рукояти из граба относительно тяжелые, но при этом благодаря высокой плотности древесины они прочные, твердые, износостойкие. Обладают повышенным сопротивлением к воздействию микроорганизмов, плесени и гнили.