Другие модификации Due Cigni Santoku
Кухонный нож Due Cigni Santoku
Нож сантоку от итальянского бренда Due Cigni — это классика японского минимализма, адаптированная под европейские стандарты. Название «сантоку» переводится как «три добродетели» и отсылает к его универсальности: нож идеально справляется с нарезкой, шинковкой и рубкой. Благодаря сбалансированной геометрии и широкому клинку он особенно удобен для работы с овощами, мясом и рыбой — как на домашней кухне, так и в условиях профессионального ресторана. Модель сертифицирована по стандарту NSF, что подтверждает её пригодность для коммерческого использования.
Клинок изготовлен из нержавеющей стали X50CrMoV15 — популярного сплава, известного своим хорошим удержанием заточки, коррозионной стойкостью и простотой в обслуживании. Он идеально подойдёт как для опытных поваров, так и для начинающих. Поверхность обработана методом сатинирования, что придаёт ножу строгость и сдержанный стиль. По бокам клинка расположены овальные выемки (grantons) — они снижают сопротивление при нарезке и препятствуют налипанию продуктов, особенно мягких и влажных, таких как картофель, сыр или фрукты.
Рукоять выполнена из прочного полипропилена — материала, устойчивого к воздействию влаги, высокой температуры и механическим повреждениям. Округлая анатомическая форма комфортно ложится в руку, снижая усталость при длительном использовании. Поверхность рукояти не скользит даже в влажных руках, обеспечивая безопасность и точность работы.
Если вы ищете надёжный универсальный кухонный нож — Due Cigni Santoku станет отличным выбором. Заказать этот нож с быстрой доставкой вы можете в интернет-магазине Forest-Home.