ХИТ!
Кухонный нож Kanetsugu Special Offer
Гастрономический нож для тонкой нарезки Kanetsugu Special Offer с клинком 210 мм.
Клинок ножа выполнен из AUS-8 — это сталь японского производства, которая за относительно низкую цену, дает оптимальное сочетание гибкости и твердости, неплохой рез и хорошую антикоррозионную стойкость.
Рукоятка выполнена из ламинированного дерева. Дерево является одним из самых традиционных и распространенных материалов для рукоятей ножей. Основным плюсом древесины является то, что, благодаря своей текстуре, она позволяет без особых усилий практически любую художественную форму рукояти.
Характеристики:
- Материал клинка: сталь AUS-8
- Отделка клинка: поперечный сатин
- Длина клинка: 210 мм
- Толщина обуха клинка: 2,0 мм
- Устойчивость к коррозии: коррозионностойкая
- Материал рукояти: дерево ламинированное
- Общая длина: 330 мм
- Вес нетто: 200 гр
- Страна происхождения: Япония
Характеристики
Тип ножа
С фиксированным клинком
Страна
Япония
Бренд
Kanetsugu
Вид ножа
Разделочный
Назначение
Кухонный
Тип клинка
Drop-point
Материал клинка
AUS-8
Твердость стали (HRC)
56 — 58
Длина клинка
210 мм
Толщина обуха
2 мм
Материал рукояти
Дерево
Общая длина
330 мм
Вес
200 г
Цвет
Wood
Тип кухонного ножа
Для нарезки
Выгодные комплекты
- 5%
Нож кухонный Kanetsugu Special O...Нож для тонкой нарезки...
5 016 руб.
5 280 руб.5 280 ₽
Выгода:
Нож хороший, геометрия, эргономика - всё супер.
Но в заточке проблемный...
AUS-8 в исполнении Канетсугу какая-то очень своеобразная.
Очень трудно заточить до состояния уверенного бритья (назовем это так).
Но когда заточить, все таки, удается, кромку эта сталь держит недолго...