Филейный нож Victorinox 5.3813.18
Категории: Victorinox,
Выгодный комплект:
Филейный нож Victorinox 5.3813.18
Нож предназначен для отрезания тонких и ровных кусков мяса или рыбы. Небольшая ширина полотна позволяет избегать сминания и прилипания продукта к лезвию. Разрез будет равномерным и аккуратным, но для силовой работы он не подойдет.
Сталь инструмента X50CrMoV15 — это высокоуглеродистая, нержавеющая сталь. Добавление молибдена и ванадия придают ей большую прочность и упругость. X50CrMoV15 — выделяется многими экспертами как оптимальное соотношение прочности и твердости. Рукоять выполнена из полипропилена — термопластичный полимер, получаемый полимеризацией пропилена. В отличие от полиэтилена, полипропилен менее плотный, твёрдый, термостойкий и почти не подвергается коррозионному растрескиванию. Зачастую используется в качестве материала для рукоятей кухонных ножей.
По ряду причин производители ножей рекомендуют исключительно ручную мойку. Сразу после использования ножи должны быть вымыты вручную и высушены, в противном случае лезвия ножей могут потемнеть. В случае если появились небольшие изменения оттенка стали или пятна на лезвии — используйте для очистки только мягкие не содержащие хлор или абразивы средства.
Характеристики:
- Длина ножа: 310 мм
- Длина клинка: 180 мм
- Материал лезвия: X50CrMoV15
- Материал рукояти: Полипропилен
- Вес: 68 гр
- Производитель: Victorinox, Швейцария
| Тип ножа | С фиксированным клинком |
| Страна | Швейцария |
| Бренд | Victorinox |
| Вид ножа | Разделочный , Филейный |
| Назначение | Кухонный |
| Тип клинка | Fillet Blade |
| Твердость стали (HRC) | 55 — 56 |
| Длина клинка | 180 мм |
| Толщина обуха | 1.5 мм |
| Материал рукояти | Полипропилен |
| Общая длина | 310 мм |
| Вес | 68 г |
| Цвет | Black |
| Тип кухонного ножа | Филейный |
Написать отзыв