Кухонный нож кухонный Owl Knife Накири NA110 сталь N690, рукоять салатовый G10
Категории: Owl Knife
Другие модификации Накири NA110
Кухонный нож Owl Knife Накири NA110
Owl Knife Накири — это нож с тонким прямоугольным лезвием, один из самых распространенных японских ножей для работы с овощами. Невероятно удобен для шинковки и нарезки, позволит работать на кухне с максимальным комфортом и удовольствием. Можно встретить массу вариаций такого ножа. С европейскими и японскими рукоятками, с одно- и двусторонней заточкой. Данный нож имеет двухстороннюю заточку.
Клинок выполнен из N690 — это сталь австрийской корпорации Bohler-Uddeholm. Она отличается хорошей коррозийной стойкостью и отличными режущими характеристиками. Благодаря легированию кобальтом, она также обладает великолепной сопротивляемостью к боковым нагрузкам. Сплав обладает великолепными режущими свойствами, прекрасно сопротивляется ударным нагрузкам, и отлично затачивается. Обычно закаляется в районе от 58 до 60 HRC.
Рукоять выполнена из стеклотекстолита G10 — это композитный материал на основе стеклоткани и эпоксидной смолы. В процессе производства стекловолокно вымачивается в смолах, после чего подвергается сжатию. В результате получается материал, отлично показывающий себя при работе в неблагоприятных условиях. G10 прочен и ударостоек, отлично переносит влагу и хорошо поддаётся окраске. Внешне очень похож на микарту, но превосходит её в прочности и огнестойкости.
Характеристики:
- Общая длина: 227 мм
- Длина клинка: 122 мм
- Толщина обуха: 1.8 мм
- Материал клинка: Bohler N690
- Материал рукояти: G10
- Производитель: Owl Knife, Россия
- Страна производства: Россия
- Вес: 87 г
| Тип ножа | С фиксированным клинком |
| Страна | Россия |
| Производство | Россия |
| Бренд | Owl Knife |
| Вид ножа | Разделочный |
| Назначение | Кухонный |
| Тип клинка | Nakiri |
| Материал клинка | Bohler N690 |
| Твердость стали (HRC) | 58 — 60 |
| Тип обработки клинка | Satin |
| Длина клинка | 122 мм |
| Наибольшая ширина клинка | 37.5 мм |
| Толщина обуха | 1.8 мм |
| Материал рукояти | G10 |
| Общая длина | 227 мм |
| Вес | 87 г |
| Цвет | Green |
Написать отзыв