Другие модификации Quorus Овощной 100
Овощной нож 100 Quorus
Овощной нож 100 Quorus — это компактный, выверенный до миллиметра инструмент, созданный для филигранной работы на кухне. Он одинаково хорош для чистки, нарезки и точной шинковки овощей, фруктов, зелени. Этот нож — продолжение философии бренда Quorus, основанного Сергеем Жировым, где на первом месте — практичность, долговечность и эстетика. Минималистичный, но не простой: каждая деталь продумана, а исполнение — на уровне лучших европейских мастерских.
Клинок выполнен в форме sheepfoot — с ровной режущей кромкой и безопасным широким острием, что обеспечивает максимальный контроль при точной работе и особенно удобен для «пуш-ката». Сталь — премиальная Elmax от Uddeholm: высокотвёрдая, износостойкая, не боится влаги и кислот, долго держит заточку и не склонна к сколам. Сатинированная обработка придаёт клинку элегантную матовость и облегчает уход. Нож проходит авторскую термообработку методом термоциклирования под контролем Анатолия Шешина, благодаря чему структура стали становится более однородной и прочной. Заточка каждого ножа производится вручную на профессиональных станках TSPROF, что обеспечивает безупречную геометрию и готовность к работе из коробки.
Рукоять выполнена из шпальта бука — стабилизированной древесины с выразительным, неповторимым рисунком. Этот материал ценится за свою декоративность и тёплую тактильность, а после стабилизации он становится устойчивым к влаге, перепадам температуры и механическим нагрузкам. Шпальт бука делает каждый нож уникальным. Форма рукояти лаконична и сбалансирована: нож удобно контролировать в любой технике хватов.
Овощной нож 100 Quorus — это рабочая лошадка премиального уровня. Компактный, острый, красивый — он станет незаменимым помощником на кухне и органично дополнит коллекцию ножей Quorus. Купить с гарантией оригинальности вы можете в магазине Forest-Home.
Это наш первый нож с конвексом, и несомненно будет продолжение в кухонном наборе — оценён мной и женой по высшему разряду, совсем другие ощущения и другое измерение в качестве реза. Если человек по-настоящему ценит качественные вещи, то не пожалеет денег на нож, которым будет пользоваться каждый день и получать удовольствие просто от того, как такие ножи работают на кухне.