Доска разделочная торцевая Мастерская дяди Гарри ДУБ, 25х25х6 см

Разделочная доска Мастерская дяди Гарри дубовая

Торцевая разделочная доска — это доска, в которой волокна дерева расположены перпендикулярно режущей поверхности, а не параллельно, как в обычных разделочных досках. Торцевая поверхность древесины более прочная и долговечная. Твердость торцевой поверхности древесины почти в полтора раза превышает твердость боковой поверхности. При использовании торцевой доски ножи дольше остаются острыми и требуют более редкой заточки. Волокна древесины расположены перпендикулярно поверхности реза, и лезвие ножа как бы раздвигает волокна. При использовании обычной доски нож просто перерезает волокна, что приводит к более быстрому затуплению ножа.

Торцевые разделочные доски Мастерской дяди Гарри склеиваются на водостойкий клей Titebond III Ultimate Wood Glue. Этот клей используется для производства элементов, которые соприкасаются и контактируют с продуктами питания. Все поверхности досок обрабатываются минеральным маслом и пчелиным воском для заполнения открытых пор и микротрещин. В разделочных досках, для удобства пользования, предусмотрены ручки с боков, канавки для сбора жидкости и опорные ножки.

Торцевая разделочная доска сделана из кусочков дуба одинакового размера. Пропитана минеральным маслом и воском. На поверхности доски практически не остается следов от ножа и ножи меньше тупятся. Рисунок доски всегда разный. Она может быть темнее или светлее той, что представлена на фотографии.

• Размеры: 25 х 25 х 6,0 см
• Материал: дуб
• Вес: 2,2 кг