Видео
Кухонный нож Cold Steel Slicer
Slicer — это нож для нарезки мяса, птицы, рыбы — всё что угодно подойдет этому ножу. Стоит отметить, что для грубой работы, такой как нарезка замороженных овощей, мяса с костями такой нож не подойдет. Он предназначен для более тонкой аккуратной работы.
Клинок выполнен из немецкой нержавеющей стали Krupp Stainless Steel. Это хорошая сталь для кухонных ножей. Благодаря невысокому содержанию углерода сталь не страдает хрупкостью, а из-за необходимого содержания хрома (14,5%) она хорошо противостоит коррозии.
Рукоять выполнена из кратона — этот материал аналог резины, но превосходит ее по показателям термо и износостойкости. Несколько «липковатая» поверхность обеспечивает уверенный хват.
По ряду причин, производители не советуют мыть ножи в посудомоечных машинах, рекомендуя ручную работу. Так же для сохранения остроты кромки, не пользуйтесь стеклянными или керамическими разделочными досками.
Но ни разу не пожалел. Хоть сталь и простенькая, но термичка на высоте. Никакого сравнения с аналогами китайского нонейма. Качественная слесарка, эргономичная, удобная ручка. Очень качественный нож, хоть и выглядит простенько.