Нож кухонный Tramontina Century 8" рукоять поликарбонат
Категории: Tramontina Century
Кухонный нож Tramontina Century 8' (шеф нож)
Классический шеф нож стандартного размера. Идеал шеф ножей, т.к. прекрасно ложится в руку и имеет качественный баланс. Сочетание размеров, баланса, материалов не оставит равнодушным ни одного любителя или профессионала на кухне.
Особенности:
- Лезвие из нержавеющей стали высочайшего качества особой закалки глубоким охлаждением обеспечивает ножу отличную износостойкость.
- Поликарбонатная ручка, армированная стекловолокном, обладает высокой ударопрочностью.
- Сертификат NSF (National Sanitation Foundation), признанной организации, занимающейся консультациями, проверками и обучением, направленными на обеспечение безопасных для здоровья пищи, воды, воздуха и окружающей среды.
- Можно мыть в посудомоечной машине.
- Долго сохраняет блеск.
Клинок выполнен из EN 1.4110 stainless steel. Мартенситная нержавеющая сталь, по большей части соответствует американскому стандарту AISI 440A или азиатскому AUS-6. Эта сталь может быть закалена до приличной твердости HRC 56-58 и в отличии от 440C она более коррозионностойкая. И что очень важно, на Krupp 1.4110 легче получить и поддерживать очень острую бритвенную кромку (чем на более высокоуглеродистой 440C). Обычно используется при изготовлении кухонных ножей.
Рукоять выполнена из поликарбоната. Это твердый бесцветный полимерный пластик, используемый в производстве в виде гранул. Такой материал обеспечивает удобный и надёжный хват и удобство в работе. Зачастую используется в качестве материала для рукоятей кухонных ножей.
Характеристики:
- Общая длина: 335 мм
- Длина клинка: 205 мм
- Толщина обуха: 3 мм
- Материал клинка: EN 1.4110 stainless steel
- Материал рукояти: Поликарбонат
- Производитель: Tramontina, Бразилия
- Вес: 250 г
| Тип ножа | С фиксированным клинком |
| Страна | Бразилия |
| Бренд | Tramontina |
| Вид ножа | Разделочный |
| Назначение | Кухонный |
| Тип клинка | Drop-point |
| Материал клинка | EN 1.4110 stainless steel |
| Твердость стали (HRC) | 56 — 58 |
| Длина клинка | 205 мм |
| Толщина обуха | 3 мм |
| Материал рукояти | Поликарбонат |
| Общая длина | 335 мм |
| Вес | 250 г |
| Цвет | Black |
| Тип кухонного ножа | Нож шеф-повара |
Написать отзыв