Кухонный нож Owl Knife мини Шеф CH160
Шеф — универсальный кухонный нож для шинковки. Шеф-нож может работать с любым продуктом: и с картофелем, и с луком, и с чесноком, и с мясом, и с рыбой, и с зеленью и много с чем еще.
Клинок выполнен из 12C27 — коррозионно-стойкой мартенситной хромистой стали, разработанной и производимой компанией Sandvik (Швеция). Сочетает хорошую коррозионную стойкость с удовлетворительными твердостью и износостойкостью режущей кромки при относительно низкой стоимости. Сталь популярна у производителей ножей из разных стран.
Рукоять выполнена из микарты. Микарта — это высоко декоративный конструкционный композитный материал, представляющий собой слоистый пластик на основе ткани или бумаги и полимерного связующего вещества (синтетической смолы). Микарта прочная, нескользкая, не впитывает запахи и комфортная для руки. Кроме того, материал красив, долговечен, хорошо переносит значительные перепады температуры, не вступает в реакцию со многими химическими веществами и имеет широкую цветовую гамму. Эти качества делают его более востребованным в ножевой индустрии, чем обычный пластик или дерево.