Другие модификации Quorus Овощной 100
Овощной нож 80 Quorus
Овощной нож 80 Quorus — это компактный, выверенный до миллиметра инструмент, созданный для филигранной работы на кухне. Он одинаково хорош для чистки, нарезки и точной шинковки овощей, фруктов, зелени. Этот нож — продолжение философии бренда Quorus, основанного Александром Жировым, где на первом месте — практичность, долговечность и эстетика. Минималистичный, но не простой: каждая деталь продумана, а исполнение — на уровне лучших европейских мастерских.
Клинок выполнен в форме sheepfoot — с ровной режущей кромкой и безопасным широким острием, что обеспечивает максимальный контроль при точной работе и особенно удобен для «пуш-ката». Сталь — премиальная Elmax от Uddeholm: высокотвёрдая, износостойкая, не боится влаги и кислот, долго держит заточку и не склонна к сколам. Сатинированная обработка придаёт клинку элегантную матовость и облегчает уход. Нож проходит авторскую термообработку методом термоциклирования под контролем Анатолия Шешина, благодаря чему структура стали становится более однородной и прочной. Заточка каждого ножа производится вручную на профессиональных станках TSPROF, что обеспечивает безупречную геометрию и готовность к работе из коробки.
Рукоять выполнена из стабилизированного граба — твёрдой и надёжной породы древесины, которая после стабилизации приобретает повышенную влагостойкость, устойчивость к перепадам температур и механическим повреждениям. Граб отличается однородной текстурой и приятной на ощупь поверхностью, а благодаря стабилизации сохраняет свой внешний вид и геометрию даже при активной эксплуатации. Форма рукояти лаконична и сбалансирована: нож удобно контролировать в любой технике хватов.
Овощной нож 80 Quorus — это рабочая лошадка премиального уровня. Компактный, острый, красивый — он станет незаменимым помощником на кухне и органично дополнит коллекцию ножей Quorus. Купить с гарантией оригинальности вы можете в магазине Forest-Home.