Складной нож Ontario Camp Plus Santoku
Ontario Camp Plus Santoku — модель из серии кухонных складных ножей для кемпинга. Благодаря своей конструкции такие ножи более удобны в транспортировке.
Кухонный нож Santoku считается универсальным благодаря своей форме, которая позволяет использовать различные техники нарезки. В переводе «сантоку» означает «три хорошие вещи», что указывает на его многофункциональность. Форма ножа с широким клинком делает удобным совершение монотонных движений вверх-вниз продолжительное время, поэтому кухонный нож сантоку чаще всего применяется для шинковки овощей, нарезания фруктов кубиками, и разделки рыбы и мяса.
Сталь клинка AUS-8 — это высоколегированный сплав, продукт японской металлургии от компании Aichi Steel Works. AUS-8 оптимально сочетает в себе высокие гибкость и твёрдость, закаливается до 59HRC и при этом имеет высокую устойчивость к коррозии.
Производство AUS-8 давно налажено и отработано, за счёт чего при высоком качестве эта сталь имеет невысокую стоимость.
Эта сталь изначально разрабатывалась для производства ножей, она имеет высокие прочность и устойчивость к деформации. AUS-8 легко точить, она хорошо поддаётся полировке, долго держит режущую кромку. Благодаря своему составу эта сталь отлично подходит для создания медицинских инструментов, кухонных ножей и посуды.
К недостаткам этой стали можно отнести качество термообработки, которое варьируется в зависимости от производителя. Также при длительном воздействии влаги на поверхности могут появится следы точеной коррозии.
Рукоять выполнена из GFN — это материал, в основе которого лежат нити нейлона и стеклополимера. Он часто применяется в машиностроении, так как способе сопротивляться высоким нагрузкам и высоким температурам.
Характеристики:
- Общая длина: 241 мм
- Длина клинка: 108 мм
- Толщина обуха: 2.6 мм
- Материал клинка: AUS-8
- Материал рукояти: FRN (GFN)
- Производитель: Ontario, США
- Вес: 99 г
Онтарио большие молодцы, что выпустили эту серию.
Ранее уже покупал шеф.
Взял на смену Опенку 12
Достаточно резучий