Другие модификации TacRay Folding Kitchen Chef
Складной нож TacRay Folding Kitchen Chef-2
Откройте дверь в мир профессионального кулинарного искусства с новым складным кухонным ножом Chef-2 от TacRay. Этот нож не просто инструмент, это совершенство формы и функциональности, воплощенное в каждом движении реза. Гармонично сочетая в себе черты сантоку и шеф-ножа, Chef-2 станет незаменимым помощником в условиях активного отдыха. Его универсальность позволяет ему быть идеальным кулинарным спутником – он всегда будет под рукой в самых разных ситуациях, от бытовых задач до кулинарных творений на природе.
Особое внимание заслуживает клинок Chef-2. Изготовленный из высококачественной японской стали VG-10, он предлагает исключительную остроту и долговечность. Вид клинка sheepfoot, широкий и мощный, в сочетании с обработкой stonewash, не только придает ножу впечатляющий внешний вид, но и обеспечивает отличные режущие свойства, справляясь как с тонкими ломтиками овощей, так и с более тяжелыми задачами. Раскрытие клинка Chef-2 обеспечено благодаря удобному подпальцевому отверстию, что делает использование ножа интуитивно понятным и безопасным. Замок button-lock гарантирует надежное фиксирование клинка в открытом положении, обеспечивая стабильность и безопасность при работе.
Рукоять ножа Chef-2, выполненная из стеклотекстолита G10, известного своей прочностью и надежностью, предлагает эргономичную форму, обеспечивающую комфорт и уверенность во время использования. Материал рукояти устойчив к воздействию влаги, температурным перепадам, обеспечивая долговечность и сохранность привлекательного внешнего вида ножа.
Выбор складного кухонного ножа Chef-2 от TacRay – это выбор в пользу многофункциональности, стиля и надежности, сделанный профессионалами и для профессионалов. Этот нож станет достойным дополнением как к домашней кулинарной коллекции, так и к снаряжению любителя приключений.
Клинок выполнен из VG10 — это коррозионностойкая сталь, разработанная японской компанией «Takefu Special Steel» специально для изготовления ножей. Takefu Special Steel — это небольшая компания из городка Такефу, основанная в 1954 году. В этом регионе мастера кузнечного дела более 700 лет ковали сталь для сельскохозяйственных орудий, бытовых ножей и мечей местных самураев. Несмотря на то, что штат предприятия составляет всего 54 человека, «Takefu» существенно увеличила ассортимент своей продукции за последнее время.
V Gold 10 (сокращенно VG-10) стала причиной всемирной популярности этой компании. Эта сталь имеет крайне высокие показатели износостойкости за счёт легирования кобальтом, закаляется до 60-62 HRC, но при этой твёрдости может приобретать значительную хрупкость, поэтому стоит избегать тяжёлых работ по грубым материалам. Однако при закалке 58 HRC эта сталь начинает выдерживать довольно высокие нагрузки.
VG-10 хорошо поддаётся заточке, но стоит быть осторожным с использованием алмазных и эльборовых брусков, так как они могут привести к выкрашиванию режущей кромки.
Эта сталь хорошо поддаётся шлифовке и термообработке, также она хорошо держит режущую кромку и при должном уходе прослужит вам долго. Также стоит обратить внимание на то, что VG-10 имеет довольно среднюю устойчивость к коррозии и в влажном климате или частом контакте с жидкостями она требует тщательного ухода.
Рукоять ножа выполнена из G10 – это композитный материал, в основе которого лежат стеклоткань и эпоксидная смола. Стекловолокно вымачивается в эпоксидной смоле, после чего подвергается сжатию. На выходе получается прочный и неприхотливый материал, устойчивый к ударам, влаге и высокой температуре. G10 прекрасно противостоит агрессивной внешней среде, благодаря чему имеет высокую популярность у производителей фиксированных и складных ножей. Такие ножи могут иметь самый широкий спектр применения от EDC, до работы в экстремальных условиях. Ещё одно преимущество это стеклотекстолита – он легко поддаётся окрашиванию в любые цвета. Внешне G10 похож на микарту, но превосходит её в прочности и огнестойкости.
Характеристики:
- Общая длина: 310 мм
- Длина клинка: 141 мм
- Толщина обуха: 2.4 мм
- Материал клинка: VG-10
- Материал рукояти: G10
- Производитель: TacRay, США
- Вес: 216 г