Сантоку Kanetsugu Special Offer
Кухонный нож сантоку Kanetsugu Special Offer с клинком 170 мм.
Это универсальный японский нож. Santoku в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи. Этот нож подходит для работы в домашних условиях, для самых разнообразных манипуляций на кухне. Им можно чистить, нарезать, шинковать любые продукты и при этом получать несравнимое удовольствие, ведь он создан с учётом требований кулинаров к удобству, эргономике и качеству инструмента.
Клинок ножа выполнен из AUS-8 — это очень популярная нержавеющая сталь японского производства, которая за относительно низкую цену дает оптимальное сочетание гибкости и твердости, неплохой рез, а также хорошую антикоррозионную стойкость.
Рукоятка выполнена из ламинированного дерева. Дерево является одним из самых традиционных и распространенных материалов для рукоятей ножей. Основным плюсом древесины является то, что, благодаря своей текстуре она принимает без особых усилий практически любую художественную форму рукояти.
Он, предусмотрительно, прислал "список желаний", всем бы так. Там было что-то китайское с 440С и этот нож.
Был обескуражен, что тут режущая нержавейка AUS-8 в обкладках из радикальной, но не режущей нержавейки. Обух тонкий, ручка простенькая, но обработка... На 5+
Так что получив этот нож и-таки разделав им бедро свиньи (Саша, извини, я его потом заточил) понял, что это прям очень хороший нож за немного денег: резучая геометрия, золотая середина по рабочей стали (AUS-8), ручка простая, но обработка... как крышка у рояля.