Кухонный нож Owl Knife мини Сантоку SA110 сталь N690, рукоят...еще

Кухонный нож Owl Knife мини Сантоку SA110

Познакомьтесь с мини Сантоку от Owl Knife — ножом, в котором японское мастерство сочетается с современными инновациями. Теперь этот классический японский нож выполнен в более компактных габаритах. Сантоку — это выбор для тех, кто ищет универсальность, качество и надежность в одном инструменте. Сантоку идеально подходит для работы с различными продуктами. Благодаря универсальности клинка, вы с легкостью справитесь как с нарезкой твердых продуктов, используя часть клинка ближе к рукояти, так и с более мелкими и точными задачами, такими как измельчение чеснока, используя кончик клинка.

Клинок из стали N690 выделяется своей исключительной прочностью и долговечностью. Эта сталь славится своей способностью сохранять остроту длительное время, устойчивостью к износу и коррозии, что делает её идеальным выбором для кухонного ножа. Мини Сантоку от Owl Knife с клинком из N690 подходит как для профессионалов, так и для любителей кулинарии.

Рукоять из стеклотекстолита G10 обеспечивает отличное сцепление и комфорт во время использования. Этот материал не только придает ножу элегантный внешний вид, но и гарантирует прочность и надежность даже в самых интенсивных условиях эксплуатации.

Выбор мини Сантоку от Owl Knife — это выбор истинных знатоков качества, универсальности и надежности в кулинарном искусстве. Это нож, который станет неотъемлемой частью вашей кухни и поможет воплотить в жизнь самые смелые кулинарные идеи.

Клинок выполнен из стали N690 — это австрийская сталь, легированная кобальтом. Производится одним из ведущих концернов Böhler Uddeholm AG. За счёт добавления кобальта и уникальной технологии прокатки листов стали в продольном и поперечном направлении структура этой стали становится однородной. Этому сплаву свойственны высокая сопротивляемость нагрузкам, прочность, хорошая сопротивляемость коррозии, долгое удержание остроты режущей кромки и стойкость при изломах и скручивающих нагрузках. Bohler N690 отлично подходит для производства туристических и тактических ножей, предназначенных для работы в экстремальных условиях и практически не имеет недостатков, благодаря чему пользуется высокой популярностью у большого количества производителей. Обычно эта сталь закаляется до 60hrc. Помимо фиксированных тактических и туристических ножей, эта сталь часто используется на складных и кухонных ножах.

Рукоять выполнена из стеклотекстолита G10 — это композитный материал на основе стеклоткани и эпоксидной смолы. В процессе производства стекловолокно вымачивается в смолах, после чего подвергается сжатию. В результате получается материал, отлично показывающий себя при работе в неблагоприятных условиях. G10 прочен и ударостоек, отлично переносит влагу и хорошо поддаётся окраске. Внешне очень похож на микарту, но превосходит её в прочности и огнестойкости.