Нож кухонный Spyderco Z-Cut Pointed cталь CTS-BD1, рукоять зеленый полипропилен
Категории: Spyderco
Другие модификации Z-Cut
Кухонный нож Spyderco Z-Cut Pointed
Spyderco Z-Cut Pointed — идеально подходит для сложных задач резки. Легко узнаваемый по Z-образному профилю. Рукоять находятся над уровнем лезвия, а не на одной линии с ним, что облегчает рез. Это филейная модель, которая отлично подойдёт для отделения рыбной плоти от костей. Также им можно нарезать мясо. Z-Cut подходит исключительно для мягких мясных продуктов.
Клинок выполнен из стали CTS-BD1 — сталь, выпускаемая американской металлургической компанией Carpenter Technology Corporation, создается методом вакуумной плавки, который позволяет очищать сплав от негативных технологических примесей и вредоносных для эксплуатационных характеристик газов. Именно поэтому в составе данного сплава практически полностью отсутствуют сера и фосфор (повышение содержания серы и фосфора существенно снижает механические и физико-химические свойства сталей, в частности, пластичность, ударную вязкость, сопротивление истиранию и коррозионную стойкость). Ножи изготовленные из CTS-BD1 имеют острую и стойкую режущую кромку, которая легко точится в бритву в случае затупления, обладают качественным и агрессивным резом и коррозионной стойкостью.
Рукоять изготовлена из полипропилена — термопластичный полимер, получаемый полимеризацией пропилена. В отличие от полиэтилена, полипропилен менее плотный, твёрдый, термостойкий и почти не подвергается коррозионному растрескиванию. Зачастую используется в качестве материала для рукоятей кухонных ножей.
Характеристики:
- Общая длина: 219 мм
- Длина клинка: 109 мм
- Толщина обуха: 1.3 мм
- Материал клинка: CTS-BD1
- Материал рукояти: Полипропилен
- Производитель: Spyderco, США
- Вес: 28 г
| Тип ножа | С фиксированным клинком |
| Страна | США |
| Бренд | Spyderco |
| Вид ножа | Филейный |
| Назначение | Кухонный |
| Тип клинка | Sheepfoot |
| Материал клинка | CTS-BD1 |
| Твердость стали (HRC) | 59 — 60 |
| Тип обработки клинка | Satin |
| Длина клинка | 109 мм |
| Толщина обуха | 1.3 мм |
| Материал рукояти | Полипропилен |
| Общая длина | 219 мм |
| Вес | 28 г |
| Цвет | Green |
| Тип кухонного ножа | Филейный |
Написать отзыв