Другие модификации Xin Cutlery Chef
Кухонный нож Xin Cutlery Chef
Xin Cutlery Chef — это идеальный кухонный шеф-нож, с которым работа на кухне превратится в приятный творческий процесс, а не рутинную работу. Клинок ножа оснащён довольно толстым обухом и выполнен из трёхслойного ламината San Mai с красивым косым рисунком. Поверхность клинка имеет травление серого цвета. Нож отлично справится с нарезкой, шинковкой и разделкой чего угодно, от мяса до овощей.
Рукоять выполнена из стабилизированной древесины клёна, имеет красивую и удобную для руки форму.
Нож прекрасно сбалансирован, рука с ним практически не устаёт.
Клинок выполнен из стального трёхслойного ламината San Mai с 440C в центре и сталью 410 на обкладках. 440c - это американская нержавеющая сталь 400 серии. Она имеет самое высокое содержание углерода из всех сталей этой серии и самую высокую твёрдость закалки — до 60HRc. Благодаря высокому содержанию углерода эта сталь также отличается высокой износостойкостью, но в то же время сопротивляемость коррозии несколько ниже, чем у аналогов. Хороший вариант, если вам нужен недорогой, но прочный клинок.
Нержавеющая сталь марки 410. Ввиду своей податливости и гибкости эта сталь редко используется в изготовлении клинков, а чаще используется для отделки рукоятей. Сплав, легированный хромом и кремнием, превосходно сопротивляется воздействию влаги, морской воды, слабых кислот и щелочей. Пониженное содержание углерода в нем, с одной стороны, уменьшает степень мягкости, а с другой, обеспечивает большую степень сопротивляемости влаги. Кроме того, этот вид металла обладает жаропрочностью, износостойкостью и невосприимчивостью к резким изменениям температуры.
Рукоять выполнена из стабилизированной древесины клёна. Дерево является одним из самых традиционных и распространенных материалов для рукоятей ножей. Основным плюсом древесины является то, что, благодаря своей текстуре, она без особых усилий может принять практически любую художественную форму. Традиционно используется на охотничьих ножах.
Характеристика:
- Общая длина: 320 мм
- Длина клинка: 205 мм
- Толщина обуха: 4.5 мм
- Материал клинка: Ламинат
- Материал рукояти: Дерево
- Бренд: Xin Cutlery, Китай
- Вес: 183 г