История компании CTM Knives

CoolToolme — ножи как искусство

CoolToolme — это авторские кухонные ножи премиум сегмента отечественного производства. Изначально ножи CTm Knives ориентировались на профессиональных шеф-поваров, но со временем они заслужили более широкого потребителя. Многие клинки делаются под заказ по личным пожеланиям покупателя.

Как заявляют сами авторы CTm Knives, их цель, в первую очередь, это привить каждому человеку понимание в обращении с кухонным ножом, донести идею, что нож это не просто заточенный кусок металла, а целое искусство. Создать культуру в обращении с кухонными ножами на каждом этапе: как правильно использовать, как мыть, сушить, хранить, и точить.

Ножи CoolToolme изготавливаются преимущественно из высокоуглеродистых сталей, а так же некоторых других сталей российского и японского производства, например VG-1 San-Mai. Рукояти традиционно изготавливаются из различных пород стабилизированной древесины.