История компании Work Sharp

Точилки Work Sharp

Электрическая точилка многим кажется привлекательным приобретением, которое облегчит и ускорит процесс заточки ножей в домашних условиях. Ровно до тех пор, пока не начнешь изучать что к чему. После беглого знакомства с описаниями электроточилок вы начинаете понимать, что они делятся на две большие группы. В первую входят профессиональные станки (гриндеры) - массивные и дорогие. Вторые представляют из себя "черные ящики" с прорезями, внутри которых крутятся абразивные камни. Покупатели, которые хоть чуть-чуть знакомы с заточкой ножей, бегут от таких черных ящиков как черт от ладана. По той же причине, по которой они никогда не воспользуются протяжной точилкой из хозмага - такие точилки несут больше вреда, чем пользы.

Электрическая точилка WorkSharp (или WSKTS, WorkSharp Knife and Tool Sharpener) - одно из самых интересных решений среди электроточилок на сегодняшний день. Этот уникальный продукт сочетает основные принципы правильной заточки и миниатюрный размер. Этого удалось достичь благодаря применению ремней вместо дисков.

Абразивный ремень в точилке WorkSharp движется перпендикулярно режущей кромки ножа, а угол заточки остается постоянным. Это гарантирует качественный результат. При этом вы полностью контролируете процесс заточки, так как пятно контакта всегда находится в вашем поле зрения.

В отличие от механических точилок, WorkSharp создает конвексное лезвие (линзовидные подводы), так как ремни продавливаются под давлением ножа. При частой заточке лезвие ножа сильно стачивается, и геометрия клинка с традиционной заточкой начинает сильно отличаться от той, что задумана производителем (плоские подводы становятся гораздо шире). Конвексное лезвие не имеет этой проблемы - его форма сохраняется по мере стачивания ножа.