Кухонный нож Brisa Chef 160 сталь 12C27, рукоять Black Micarta
Категории: Brisa (EnZo)
Другие модификации Brisa Chef 160
Кухонный нож Brisa Chef 160
Brisa Chef 160 — это идеальный кухонный шеф-нож, сочетающий в себе европейские и азиатские традиции. С ним работа на кухне превратится в приятный творческий процесс, а не рутинную работу. Клинок ножа оснащён тонким обухом и выполнен из коррозионностойкой стали. Нож отлично справится с нарезкой, шинковкой и разделкой чего угодно, от мяса до овощей. Рукоять выполнена из микарты, имеет удобную форму и отлично ложится в руку.
Нож прекрасно сбалансирован, рука с ним практически не устаёт.
Клинок выполнен из 12C27 — это коррозионно-стойкая мартенситная хромистая сталь, разработанная и производимая компанией Sandvik (Швеция). Сочетает хорошую коррозионную стойкость с удовлетворительными твердостью и износостойкостью режущей кромки при относительно низкой стоимости. Сталь популярна у производителей ножей из разных стран.
Рукоять выполнена из микарты. Микарта — это высоко декоративный конструкционный композитный материал, представляющий собой слоистый пластик на основе ткани или бумаги и полимерного связующего вещества (синтетической смолы). Микарта прочная, нескользкая, не впитывает запахи и комфортная для руки. Кроме того, материал красив, долговечен, хорошо переносит значительные перепады температуры, не вступает в реакцию со многими химическими веществами и имеет широкую цветовую гамму. Эти качества делают его более востребованным в ножевой индустрии, чем обычный пластик или дерево.
Характеристика:
- Общая длина: 270 мм
- Длина клинка: 160 мм
- Толщина обуха: 2.5 мм
- Материал клинка: Sandvik 12C27
- Материал рукояти: Микарта
- Бренд: Brisa, Финляндия
- Вес: 180 г
| Тип ножа | С фиксированным клинком |
| Страна | Финляндия |
| Производство | Финляндия |
| Бренд | Brisa |
| Вид ножа | Разделочный |
| Назначение | Кухонный |
| Тип клинка | Drop-point |
| Материал клинка | Sandvik 12C27 |
| Тип обработки клинка | Satin |
| Длина клинка | 160 мм |
| Наибольшая ширина клинка | 58 мм |
| Толщина обуха | 2.5 мм |
| Материал рукояти | Микарта |
| Общая длина | 270 мм |
| Вес | 180 г |
| Цвет | Black |
| Тип кухонного ножа | Нож шеф-повара |
Написать отзыв