Нож кухонный Brisa Chef 185 сталь 12C27, рукоять Mustard Micarta
Категории: Brisa (EnZo), Ножи кухонные
Выгодный комплект:
Кухонный нож Brisa Chef 185
Нож Brisa Chef 185 является универсальным ножом для приготовления еды. Его клинком можно чистить, резать, шинковать овощи или разделывать мясо, удобно выполнять большую часть стандартной работы при изготовлении пищи.
Клинок изготовлен из коррозионно-стойкой мартенситной хромистой стали Sandvik 12C27, разработанной и производимой компанией Sandvik (Швеция). Сочетает хорошую коррозионную стойкость с удовлетворительными твердостью и износостойкостью режущей кромки при относительно низкой стоимости. Сталь популярна у производителей ножей из разных стран.
Удобная рукоять выполнена из горчичной микарты. Это композитный материал на основе синтетических смол и ткани либо плотной бумаги. Популярность микарты как материала для рукояти обусловлена рядом ее особенных свойств, в первую очередь водостойкостью и привлекательным внешним видом. В отличии от дерева, микарта не впитывает посторонние запахи.
Характеристики:
- Общая длина: 305 мм
- Длина клинка: 190 мм
- Толщина обуха: 2.5 мм
- Материал клинка: Sandvik 12C27
- Материал рукояти: Микарта
- Производитель: Brisa, Финляндия
- Вес: 186 г
| Тип ножа | С фиксированным клинком |
| Страна | Финляндия |
| Бренд | Brisa |
| Вид ножа | Разделочный |
| Назначение | Кухонный |
| Тип клинка | Sheepfoot |
| Материал клинка | Sandvik 12C27 |
| Твердость стали (HRC) | 56 — 57 |
| Тип обработки клинка | Satin |
| Длина клинка | 190 мм |
| Толщина обуха | 2.5 мм |
| Материал рукояти | Микарта |
| Общая длина | 305 мм |
| Вес | 186 г |
| Цвет | Brown |
| Тип кухонного ножа | Нож шеф-повара |
Написать отзыв
У Брисы в целом заметны некоторые огрехи в исполнении даже на дорогих ножах но мой экземпляр, к счастью, их лишен.
Покупал в подарок жене. Однако поработав им, она предпочла вариант несколько меньших размеров, привыкла к небольшим ножам. В итоге я им сам оперирую по продуктам - шикарно, мой любимый нож. Есть уменьшенный вариант этого ножа длиной 165 мм, если я не ошибаюсь, если появится в продаже, то возьму обязательно.