Кухонный нож Victorinox Modern Carving knife разделочный черный, 20 см

Кухонный нож Victorinox Modern Carving knife

Modern Carving от Victorinox это большой нож с широким лезвием, пригоден для универсального использования. Любим шеф-поварами. Идеален как шеф-нож. Более тяжелый, по сравнению с остальными. Увесистый, но отлично лежит в руке, имеет широкое лезвие. Справится как с большими кусками, так и с частями поменьше, отлично себя покажет при нарезке. Подойдет для использования с фруктами и овощами. Идеальная заточка и отличная закалка делают такой нож прекрасным рабочим инструментом, а элегантный дизайн серии Swiss Modern добавит изюминки вашей кухне и очарует вас своей оригинальностью.

Клинок изготовлен из стали X50CrMoV15. Это высокоуглеродистая, нержавеющая сталь. Добавление молибдена и ванадия придают ей большую прочность и упругость. X50CrMoV15 — выделяется многими экспертами как оптимальное соотношение прочности и твердости.

Рукоять модели выполнена из полипропилена — это термопластичный полимер, получаемый полимеризацией пропилена. В отличие от полиэтилена, полипропилен менее плотный (плотность 0,90 г/см3, что является одним из наименьших значений для всех пластмасс), более твёрдый (стоек к истиранию), более термостойкий (начинает размягчаться при + 140 °C, температура плавления — +175 °C), почти не подвергается коррозионному растрескиванию.

Характеристики:

• Длина ножа: 345 мм
• Длина клинка: 200 мм
• Длина рукояти: 145 мм
• Толщина обуха: 2,5 мм
• Материал клинка: X50CrMoV15
• Материал рукояти: Полипропилен
• Вес: 149 гр
• Производитель: Victorinox, Швейцария